OT: Induktionsherd und Mokka Express

[Therion]

Leider hat sich meine Frau in der modernisierten Küche einen Induktionsherd eingebildet, gekauft und mittlerweile auch durch mich einbauen lassen.
Wie komm ich jetzt zu einem Mokka ?
1. Kauf einer modernen Edelstahlkanne.
Wird passieren aber nur in der meistgenutzen Größe.
2. Mobile Einzelherdplatte.
Irgendwie witzlos neben einem modernen Herd. Die hübscheren flachen Ceranfelder gibts auch nur mit Induktionstechnik.
3. Stahlplatte am Induktionsherd.
Eine Edelstahlplatte am Herd und darauf die Mokkakanne. Funktioniert das ?

Für Erfahrungen , Anregungen und Mitleidsbekundungen bitte Antwortfunktion benutzen.
Greetz
Steve

[ETZChris]

Zu 3. ja, funktioniert. Eine schmiedeeiserne Pfanne in passender Größe hat auch gleich einen Griff

[motorang]

Funktioniert nur im Einzelfall. Hatte selbes Problem in Büro (mobile Induktionsplatte). Aus Stahlplatte einen Adapter gemacht (5 mm, Größe der Bialetti). Wurde nicht erkannt bzw als "falsches Objekt" a la Löffel etc, anscheinend weil zu klein.

Es scheint da je nach Herd eine Mindestgröße zu geben ... solche etwas größeren Adapter in Gusseisen (weniger Verzug?) kann man übrigens extra teuer kaufen.
Ne Gusseisen-Bratpfanne wird INNEN möglicherweise nicht eben genug sein damit die Bialetti gut steht.

Die Normale Ware ist aus Stahl:
https://www.amazon.de/s/ref=nb_sb_noss_ ... rd+adapter

ICH würd noch einen kleinen Gasbrenner in Erwägung ziehen. Ist halt flotter als Elektro, weil die Kannen zumeist auch nen unebenen Boden haben.
Die Edelstahl-Mokkakannen von Ikea taugen übrigens generell (weiß aber nicht ob induktionsgeeignet).

Gryße!
Andreas, der motorang

[Rei97]

Also:
Wenn Du dich innen befindest, Gaskocher rulez.
Die Dinger sind für viele Zwecke brauchbar und bei dufigen Sachen , wie Kabeljau auch schnell draussen aufgestellt.
Nicht jeder mag 2 Tage lang Pomuchl im Haus.
Regards
Rei97

[Straßenschrauber]

Mir schmeckt Espresso aus Edelstahlgefäßen nicht, ich hab wieder mein altes Alu-Dingens dafür aktiviert (jaja, Aluminium und Lebensmittel gehören nicht zusammen, aber der Espresso schmeckt wieder).
Für größeren Bedarf steht die Pavoni bereit, da ist auch nix aus Edelstahl.

[heiligekuh79]

Mein kleiner Camping-Gaz-Kocher, erworben 1977, tut zum Kaffee kochen immer noch beste Dienste
Das nächste Projekt in meiner Küche wird der Erwerb eines Gasherds sein.

[hiha]

Kein Edelstahl-Rostfrei nehmen, sondern eine ganz normale Baustahlplatte. Manche Induktionsöfen kommen mit nichtmagnetischem Material nicht klar, und VA ist meistens nichtmagnetisch.
Wenn man die Eisenplatte mit Ofenschwarz einschmiert, ist sie auch nach häufigem Gebrauch noch ansehnlich, und beleidigt nicht das das Auge der Hausfrau.... (nudelholz)

Gruß
Hans

[Therion]

Test Kaffee erfolgreich.
Die kleinste Kanne in einen induktionsgeeigneten Topf gestellt und in Rekordzeit einen Kaffee fertig gehabt.
Allerdings funktioniert das wohl nicht lange bis sich die billigen Töpfe wegen der Hitze verziehen.
In eine Gußpfanne und Wok wird sowieso investiert und beizeiten den Schrott nach einer dicken Stahlplatte durchforsten (ich glaub mich an ein geeignetes Trumm zu erinnern). Dann sollte dem Kaffegenuß nichts mehr im Weg stehen.
Greetz
Steve

[Bernhard S.]

Marinus sagt, ernstzunehmende Hersteller von Induktionsherden bieten im Zubehör solche Platten für eben diese Probleme an.
Kosten wahrscheinlich ein Vermögen...

Stahlplatte aus dem Schrott ist sicher die wyrdigere Lösung...

[fleisspelz]

Wenn Du mir einen Durchmesser und eine Stärke sagst (von - bis) dann kann ich bei unseren Resten mal Ausschau halten. Brunieren könnte ich sie auch gleich lassen, wegen der besseren Optik.

[Therion]

Zum Nachschärfen:
1.Das Edelstahl nicht magnetisch ist hab ich verdrängt. Weil wir jetzt nicht nur das billige Alu Geschirr, das ich eh nie mochte kübeln können, sondern auch die zwar auch billigen aber schon 20 Jahre alten und erprobten Nirotöpfe. Also dürften auch die Edelstahl Kannen diverser Hersteller nicht induktionstauglich sein.
2. Am Handy ist mir der Link im Motorang Posting entgangen. Mit dem Zauberwort "Adapter" finde ich hunderte Produkte.
3. Mindestgröße der Kochbehältnisse ist sogar auf den einzelnen Sektionen des Kochfeldes unterschiedlich. Die kleine Email Kanne wurde heute morgen erst auch dem dritten (kleinstem) Feld akzeptiert.
4.Nicht nur Männer brauchen (k)eine Bedienungsanleitung, auch Frauen (beim kauf) sind beratungsresistent.
5. @Justus das wär toll. Dicke min 5 mm - max 10mm ,die größte Kanne hat 13cm Durchmesser.
Greetz
Steve
noch Holz sägend, aber bald Bedienungsanleitung lesend.

[motorang]

Bevor Du was wegwirfst:
Die meisten Töpfe werden wohl Edelstahl sein, gern auch noch mit Aluboden - trotzdem können sie IM Boden einen magnetisierbaren Eisenkern haben und damit induktionsgeeignet sein. Ich würd da mit einem starken Magneten testen (oder halt direkt auf der Platte) vor Entsorgung.
Welches Alugeschirr hast Du da? Eventuell ist es feldtauglich, fürs Tauerntreffen und so?

Gryße!
Andreas, der motorang

[Aynchel]

ganz einfach

eine nicht verzinkte M14er Mutter gründlich auskochen
und in die Burletti legen
mit etwas Glück wird das von der Elektronik akzeptiert

einziges Manko ist der reduzierte Wasserinhalt

[roger]

Bevor Du was wegwirfst:
- trotzdem können sie IM Boden einen magnetisierbaren Eisenkern haben und damit induktionsgeeignet sein.

Jou, viele Töpfe haben sog. Sandwichböden, da kann durchaus ein Eisenkern vorhanden sein, auch bei den Niro-Töpfen.
Ich würde jeden Topf erst einmal testen.
Und zum Kaffeekochen nen Gas- oder Benzinkocher nehmen

[ssr-wolf]

Alternativ macht sich auch ein kleines Siebträger-Gerät gut in der Küche - auch geschmacklich ...
meint der Wolf