Kulinarisches ...

[GrafSpee]

Ketzer! KETZER!!!1! BRENNT SIE!!!1!!

[Dreckbratze]

und Ananas auf der Pizza, was?

[Richy]

und Ananas auf der Pizza, was?

Natürlich! Superlecker. Ohne Witz.
Hab nie verstanden, warum man sich an solchen Dingen so hochziehen kann.
Andererseits super, wenn man sich nur um solche kulinarischen Kleinigkeiten kappelt. Darauf eine gebratene Weißwurscht mit Bautzner Senf! Oh halt, zu früh, erst abends bitte.
(Die leckeren Butterbrezen, die vermisse ich! Können nur die wenigsten Bäcker gut und in Sachsen sitzt keiner davon...)

[fleisspelz]

Super, danke für den Tipp. Ich habe auch noch ein paar Weißwürste in der Truhe.
Die taue ich mir jetzt in der Mikrowelle auf.
Dann kurz ins sprudelnd kochende Wasser. Gerade solange, dass sie nicht platzen.
Mit Haut In Scheiben geschnitten in die Pfanne mit sehr heißem Öl.
Von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Dazu Tomaten- oder Curryketchup und Mayonnaise mit fein gewürfelten frischen Zwiebeln.
Ich habe schon Pfützen auf der Zunge.
Ab in die Küche.

Neues Rezept?
Jetzt doch nicht mehr eine halbe Stunde in sprudelnd kochendem Wasser Popcorn-Weisswurstbrei produzieren?

[hiha]

Es gibt ganze Rezeptbücher, um übriggebliebene Weißwürste anderweitig zu verwerten. Schließlich ist das weißwurstbrät sehr ähnlich bis gleich zu anderen Wurstsorten, z.B. der weißen Bratwurst. Also, kein Sakrileg.
Gruß
Hans

[Dreckbratze]

Wie, "übriggeblieben"?

[Rostreiter]

…..Darauf eine gebratene Weißwurscht mit Bautzner Senf! Oh halt, zu früh, erst abends bitte.
(Die leckeren Butterbrezen, die vermisse ich! Können nur die wenigsten Bäcker gut und in Sachsen sitzt keiner davon...)

Nachdem a) echter Weißwurstsenf eine mittelscharfe Note hat und b) der Bautzner seit über 30 Jahren zu einer urbayerischen Senfmanufaktur gehört, sei Dir dieser kleine Fauxpas verziehen. Die selbstgeißendelte Wartezeit bis zum abendlichen Verkehr scheint mir Therapiewyrdig und, lieber Richy, die Butter schmiert sich der Bayer schon selber auf die Brezn! Insgesamt vertraue ich Dir aber, wird scho!

Zwillingspeters Rezeptvorschlag wurde von ihm ja (zusammen mit der anarchistischen Herrschaft) am Sölk schon mal so verkökelt. Ich verbuche es als künstlich erzwungenes Abenteuer

Übriggebliebene Weißwürscht sind eine seltene Spezies und gelten, da ja schon mal gebrüht, ja eigentlich nicht mehr als solche!

Mei - i glaub, heit woaß i ois bessa

Sers,
Albin

[hiha]

Wie, "übriggeblieben"?

In der Gastronomie und bei Feiern passiert das öfters.
Gruß
Hans

[Uwe Steinbrecher]

lieber Richy, die Butter schmiert sich der Bayer schon selber auf die Brezn! Insgesamt vertraue ich Dir aber, wird scho!

Wie Bayer und Brezel?
Bayern können überhaupt keine Brezeln!
Das sind doch höchstens Laugenbrötchen mit 3 Löchern drin.

[urban]

Super, danke für den Tipp. Ich habe auch noch ein paar Weißwürste in der Truhe.
Die taue ich mir jetzt in der Mikrowelle auf.
Dann kurz ins sprudelnd kochende Wasser. Gerade solange, dass sie nicht platzen.
Mit Haut In Scheiben geschnitten in die Pfanne mit sehr heißem Öl.
Von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Dazu Tomaten- oder Curryketchup und Mayonnaise mit fein gewürfelten frischen Zwiebeln.
Ich habe schon Pfützen auf der Zunge.
Ab in die Küche.

Jetz wisst Ihr warum ich den Peter so gern hab. Er weiß was schmeckt.
Weißwürste schmecken am besten wenn man Sie kurz vor Verzehr durch Mettendchen ersetzt ! Das Beste an der Weißwurst ist die Brezel.

[schnupfhuhn]

r, danke für den Tipp. Ich habe auch noch ein paar Weißwürste in der Truhe.
Die taue ich mir jetzt in der Mikrowelle auf.
Dann kurz ins sprudelnd kochende Wasser. Gerade solange, dass sie nicht platzen.
Mit Haut In Scheiben geschnitten in die Pfanne mit sehr heißem Öl.
Von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Dazu Tomaten- oder Curryketchup und Mayonnaise mit fein gewürfelten frischen Zwiebeln.
Ich habe schon Pfützen auf der Zunge.
Ab in die Küche.

Das ist Vergeudung. Schneid sie mal in so 2 cm dicke Scheiben, panier sie wie ein Schnitzel und bad sie in Butterschmalz heraus. Dazu einen grünen Salat mit einem Dressing, das kein Abitur hat. Essig, Öl, Salz, Zucker. Oder einen Kartoffelsalat.

[KNEPTA]

Hoppla, ich hab sie immer wie Streichwurst aufs Brot geschmiert...

[butzehund]

Hallo,
morgen Abend gibt es feines Schaschlik mit selbstgemachten Pommes, der Graf mit Frau und meine Schwester werden erwartet.
Zutaten : Duroc Schweinenacken, Schweinenieren, Lammleber, Lammhüfte, SHS Speck, selbstgemachtes Ketchup, Fleischbrühe selbstgemacht,
etc. jetzt auf kleinster Flamme eine Zeitlang vor sich hinschmurgeln.
Gruß,
Lutz

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[Zimmi]

Oida... Ich hab jetzt mal amtlich Hunger.
A Traum!

[butzehund]

dann sattel die Pferde und komm morgen in den Vogelsberg...