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Re: opinel schärfen

BeitragVerfasst: Di 02 Nov, 2021 18:56
von Laternenschrauber
Hi Karsten, meinst Du auch wie der Andreas, das es das Gleiche ist nur umgelabelt für Ikea oder einfach ein billiger Nachbau?
Hab da echt keine Ahnung. Wie gesagt, mit meinem Abzieher vermacke ich die Klingen. Ist dann so ne Art Sägemesser ;(.

Mal gucken ob ich ein Bild hochgeladen bekomme.

Gruß Stefan

Re: opinel schärfen

BeitragVerfasst: Di 02 Nov, 2021 19:01
von Laternenschrauber
So sieht der aus. Da sind keine Rädchen sondern starre Schleifer oder wie die heißen.

Gruß Stefan

Re: opinel schärfen

BeitragVerfasst: Di 02 Nov, 2021 20:07
von schnupfhuhn
Der Aspekt für 5,99. Da ist ein Radl drin, schaut fast wie eine Felge aus, mit einer Nut da wo das Tiefbett wäre die leicht schräg läuft. Dadurch schleift man immer einen Winkel an. Schrottmesser raus legen, ein paar mal durch den Schleifer ziehen, immer mal an der Tomate oder Paprika probieren ob es schon schneidet. Wenn ja einmal links und rechts mit einem feinen Stein Den Grat abpolieren. Fertig.

Wenn es mit dem Schrottmesser klappt dann ran an das gute Messer.

Das Rad im Schleifer ist das gleiche wie im 20 Euro Fiskars Schleifer.

Mit dem Griff mit den Hartmetallplatten den Du da hast ruiniert man die Klingen, es gibt sowas von Lanksy, soll man aber nur 1x nehmen um einen Grat aufzuziehen, danach macht man mit Schleifsteinen und einer Winkelhalterung weiter.

Re: opinel schärfen

BeitragVerfasst: Di 02 Nov, 2021 20:09
von Laternenschrauber
Danke, dann werd´ ich mal bei Gelegenheit dort vorbeischlendern und mir so ein Ding zulegen, bin gespannt :grin: .

Gruß Stefan