hiha hat geschrieben:Aber 30kg Kraut für einen zweipersonen-Haushalt, ist das nicht a bisserl viel?
Mein persönlicher Sauerkrautbedarf dürfte bei ca. 500g/Jahr liegen, aber dann isses auch wieder gut.
Gruß
Hans
Auf den ersten Blick hast Du da Recht.
Aber: da isst die restliche Verwandtschaft noch mit, also nix mit zwei Personen. Dazu nehm ich sowas (genau wie meine selbst geräucherten Schinken, Lachse ect) gerne als kleines Geschenk zu Weihnachten oder ähnlichen Ereignissen her.
Und nächstes Jahr feiern wir nochmal Hochzeit auf dem Hof, da leg ich direkt Vorräte an. Da muss ich auch noch Spitzwirsing einkochen, Schinken und Lachs und natürlich Dörrfleisch (gepökelter Schweinebauch, wird dann z.B. im Sauerkraut oder Eintopf mitgekocht) räuchern.
Sarmale kennt meine Frau gut von den Verwandtschaftsbesuchen in Kroatien. Wenn wir da mal in Urlaub sind probier ich das auch mal...
MfG Jens