Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon Zimmi » Mo 01 Feb, 2021 15:58

Rei97 hat geschrieben:man sollte bei 260°C kein Wasser drauf geben.

Wer macht denn sowas? :gruebel:
Das Wasser kam kochend in eine Fettpfanne auf der untersten Schiene im Ofen, der Stein lag auf der mittleren Schiene.
Ein paar Spritzer Wasser bei 260 °C dürften dem Stein nix ausmachen, da sie verdampfen, ehe sie ihn ernsthaft berühren/abkühlen, und einen deutlich abkühlenden Brot-Teigling muss ein Brotbackstein per Definition eh aushalten können. :ugly:
Was ich für kritisch halten würde bei derart feinporigen Steinen, wäre arg schnelles Aufheizen eines nassen Steins. Bei Überschreiten von 100 °C verdampft das Wasser und könnte u.U. den Stein sprengen. Und bei Frost wassergetränkt rauslegen würde ich den Stein auch nicht... :weg:

GrafSpee hat geschrieben:Für Pizzasteine und ähnliches gibts nur eine Adresse:
http://www.atelier-spornhauer.de/
Und den Spornirit kannst auch vom 400°C Grill direkt in Eiswasser schmeißen. Macht dem corderit und der Glasur nix.

Jens, danke für den Tip. Wird ausprobiert, wenn die "zweiteilige Ausgabe" anfängt zu nerven. :D
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon Aynchel » Mo 01 Feb, 2021 19:00

Zimmi hat geschrieben:......... corderit .........


man lernt nie aus

https://de.wikipedia.org/wiki/Cordierit
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ich könnte die BIG auch mit 5,5l daher fahren, aber das wäre Spritverschwendung ;-)
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon Zimmi » Mo 01 Feb, 2021 19:12

Aynchel hat geschrieben:
Zimmi hat geschrieben:......... corderit .........

Ich war's nicht! ;)
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon heiligekuh79 » Di 02 Feb, 2021 19:30

stefan hatte heute einen, hoffentlich nur kleinen, arbeitsunfall. z.zt.ist er beim rebenschneiden und die akku-rebschere hatte einen kurzschluss.
fazit: eine schwarze brandstelle in der handfläche und eine weiße schmorstelle am rechten ringfinger. er ist jetzt 2 tage krank geschrieben und muss am donnerstag zum verbandwechsel. das kabel der rebschere war an der knickstelle durch gescheuert. elendes glump :smt009
elektro-unfälle sind nicht ohne :ugly:
irgendwie bin ich sogar froh, daß er sich die hand angekokelt hat. so ist er wenigstens zum arzt gegangen, wo er sich nur blicken lässt, wenn es wirklich weh tut. elektro-unfälle können auch bösen herz-klabaster verursachen und wenigstens hat der arzt das jetzt im auge.
ich bin sowieso eine strom-phobikerin :roll:
hoffentlich kommt da nichts nach.
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon Aynchel » Di 02 Feb, 2021 19:45

hallo Regina

so eine Rebschere hat um die 36V DC
damit kann ein Mensch keinen Stromschlag bekommen der aufs Herz oder die Nerven geht
die Verletzung stammt von einer Schmohrstelle, also en reiner Hitzeschaden
von da her kannst Du beruhigt sein
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon T. » Di 02 Feb, 2021 20:13

Trotzdem schnelle und problemlose Genesung!
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon heiligekuh79 » Di 02 Feb, 2021 21:16

Aynchel hat geschrieben:hallo Regina

so eine Rebschere hat um die 36V DC
damit kann ein Mensch keinen Stromschlag bekommen der aufs Herz oder die Nerven geht
die Verletzung stammt von einer Schmohrstelle, also en reiner Hitzeschaden
von da her kannst Du beruhigt sein


uff, das hört sich gut an. danke. :smt023
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon motorang » Mi 03 Feb, 2021 06:44

Nochmal zum Backstein ...
ich hab mich nach einem Fehlversuch für eine gusseiserne Grillplatte entschieden. Mehr Masse.
Ein Stück 15 mm Stahlplatte vom Schlosser täte hitzetechnisch das gleiche, und wäre völlig unempfindlich gegen Abschrecken und Fallenlassen.

Gryße!
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon Laternenschrauber » Mi 03 Feb, 2021 12:58

Aber ein Stein rostet nicht :) .

Gruß Stefan
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon heiligekuh79 » Mi 03 Feb, 2021 13:43

Bis 15 mm stahl durchgerostet sind, grillen wir nicht mehr :-D
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon tomcat » Mi 03 Feb, 2021 14:10

Beim Durchlesen des Wicki- Eintrages zum Cordierit ist mir schmerzlich bewußt geworden, wie weit ich mich von meiner wissenschaftlichen Ausbildung entfernt habe. Als Geologe habe ich sehr viel Zeit in Mineralogievorlesungen verbracht, aber damals ohne Internet, Wicki und sonstiger elektronischer Hilfen oftmals nicht ausreichend tief geschürft (Wortspiel nicht beabsichtigt :omg: ) ... und vom traurigen Rest das meiste vergessen. :oops:
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon Zimmi » Mi 03 Feb, 2021 15:28

Tina hat bei einem Steinmetz in der Nähe ein Reststück Natur-Granit in ausreichender Größe gegen eine Spende in die Kaffeekasse bekommen.
Sollte auch funktionieren, ein Bekannter bäckt auch auf einem Granitbrocken.
Oops - strictly OT. Gehört eigentlich in den Freu-Fred, oder in einen separaten Back-Stein-Fred... :floet:
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon Laternenschrauber » Mi 03 Feb, 2021 16:08

heiligekuh79 hat geschrieben:Bis 15 mm stahl durchgerostet sind, grillen wir nicht mehr :-D


Da haste wohl recht, aber Rost am Grillgut brauch ich auch nicht.

Also immer schön einölen nach der Reinigung :).
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon hiha » Mi 03 Feb, 2021 16:50

V4A-Platte, hat eine ähnliche Wärmekapazität. Was auch gut und unbedenklich ist: Eine 15 mm dicke Silberplatte..
;-)
Gruß
Hans
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Re: Blöd, aber nicht wirklich schlimm [Lächerlichjammerfred]

Beitragvon Laternenschrauber » Mi 03 Feb, 2021 18:05

Der Hans wieder :).

VA OK. Aber ab wann schmilzt Silber? Bevor das Essen gar ist?

Gruß Stefan
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