Zwillingspeter hat geschrieben:..g.
Ich glaube, ich bin mehr so der Mett Typ;-)
Der Unterschied zwischen Tatar und Mett ist nur die Herkunft des Fleisches und der Fettanteil. Mett ist quasi Tatar aus Schweinefleisch mit 30 bis 50 % Fettanteil, während Tatar aus magerem Rindfleisch gemacht wird. Unbedingte Frische
aller Zutaten sind Voraussetzung. Wenn die nicht gewährleistet werden kann, bin ich beim Hans. Ein frisches Mett am Schlachttag mit einem Ei direkt aus dem Hühnernest ist dennoch was Feines ...