Such mal nach "Thermistor 3D Printer".
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Ich will keinen Link auf einen Shop setzen, den ich nicht kenne.
Preise liegen etwas höher als bei den einfachen Scheiben-Thermistoren.
In meinen Griffen stecken radial bedrahtete dünne 10K-Thermistoren, die ziemlich teuer waren.
Da wußte ich noch nichts von den Wärmefühlern für 3D-Drucker.
Der DS18B20, ein kleiner digitaler Temperatursensor, ist auch ziemlich beliebt, Du hast dann ohne Umrechnen ziemlich genaue Werte.
NTC-Thermistoren sind auch sehr genau, Umrechnung ist halt aufwändiger, Faktoren stehen in den Datenblättern.
Wenn es nur um wenige Temperaturwerte geht, reicht auch eine einfache Tabelle mit den einmal genau gemessenen Widerstandswerten für diese Temperaturen.
EDIT: Bei der Steuerung für Heizgriffe hab ich nach den ersten Versionen komplett auf Umrechnungen verzichtet, die kosten Rechenzeit und Platz, und bei der Aufgabe kommt es ja nur auf relative Werte an.