Ich hab was neues. War bislang die neapolitanische Kaffeezubereitung Stand der Dinge bei unseren Ausfahrten, so wurde dieses Wochenende die nächste Stufe der Kaffeebereitung gezyndet
Ich hab einen Perkolator in Betrieb genommen.
- Der Perkolator wiegt die Hälfte bei 3x soviel Kaffeeinhalt (9 cups) ggü. meiner Neapolitana.
- Man kann den Kaffee auch drin aufwärmen.
- Man kann notfalls in der Kanne Tee kochen (so wird sie wenigstens sauber )
- Er braucht Liebe und Aufsicht (das ist der Alteisentreiber gewöhnt)
- Man kann den Kaffee auch gnadenlos verhuntzen ...
Der Kaffee wurde von drei Instanzen gepryft und fyr gut befunden. Die Jury: Roland, Alex, und meine Eva.
Allerdings stand während der Verkostung der Kindhammer parat
Mir schmeckt er übrigens auch ...
Soldiers and Cowboys suffered for many years before before an enterprising Illinois farmer named Hanson Goodrich invented the Percolator. His patent was granted on August 16, 1889 claiming " an attachment that can be arranged in any coffee-pot; it is a slightly covex circular or supporting, or base plate, with a tube rising therefrom, and a cup, secured to the upper end of the tube. It is so constructed, so that placed within the coffee-pot, the water, when it becomes heated, rises in the tube, escapes into the cup, in which the coffee has been placed, and 'percolates' through the same, as to extract the strength therefrom, finally escaping through the perforated bottom of the cup, to the water below, producing a liquid which will be free of all grounds and impurities so that it is not necessary to use any clearing materials".
The percolator represents an improvement over boiled coffee because it removes the need to strain the brew; however, as shown below, infused coffee drips down from the percolator basket and mixes with the water to be boiled. Alas, this virtually assures that the temperature of the coffee will exceed 202 degrees Fahrenheit. It is virtually impossible to make a decent cup of coffee with a percolator. As discussed above, I would actually prefer to boil coffee rather than use a percolator.
Das Prinzip:
Beiläufig wurde der Perkolator drei Jahre nach derm Verkauf des ersten kommerziellen Motorrades der Welt erfunden, der Hildebrand & Wolfmüller - Zufall ... ?
Gryße!
Andreas, der motorang