Bialetti und so

[Straßenschrauber]

Eine meiner Bialetti-Klone ist aus Edelstahl. Der Kaffee aus der schmeckt nicht so gut wie bei gleicher Sorte aus den Alu-Bialetttis.

[kahlgryndiger]

Schmeckt Dir nicht.

[Zimmi]

Ich bin sehr zufrieden mit dem Kaffee aus 1 Ekelstahl-Bialetti und 1 Ekelstahl-Bialetti-Klon...
Druckloser Kaffee geht notfalls auch, da braucht man aber keine Kanne.

[hiha]

Schmeckt Dir nicht.

Mir auch nicht. Brandig, in Vergleich zu Alu...
Gruß
Hans

[Lindi]

Schaunmermal.

Die Kölner würden sagen: "Et hätt noch emmer joot jejange."

[Straßenschrauber]

Zu nahe am Vogelhäuschen

[schnupfhuhn]

Läuft der Specht dann halt auf FastForward... >>

[Dreckbratze]

mit Fernzünder

[motorang]

Eine meiner Bialetti-Klone ist aus Edelstahl. Der Kaffee aus der schmeckt nicht so gut wie bei gleicher Sorte aus den Alu-Bialetttis.

Hey
seit ich den Kannenkaffee anders mache, schmeckt er MIR besser.
Hab den Kerl hier auf Youtube gefunden, Matteo heißt er:

Matteo D'Ottavio - Bialetti Venus 2 Cups Review | The Best Stainless Steel Moka Pot for Home Brewing?

Matteo D'Ottavio - Testbericht zur Bialetti Venus 4-Tassen-Mokkakanne

Der Haupttrick ist die Zeit zu strecken in der das Wasser durch den Kaffee rauscht - das sollten so 20-30 Sekunden sein. Dann nimmt das Wasser nicht nur die Bitterstoffe mit. Also: kleine Flamme! Und wenns anfängt zu fauchen (besser vorher) runter vom Kocher/Herd (dann schmeckt der Kaffee nicht verbrannt).

Gryße!
Andreas, der motorang

PS: Brave-Browser installieren und Youtube werbefrei schauen

[Straßenschrauber]

So (12 g Espresso / 90 ml Wasser) werde ich es mal versuchen.
Allerdings hab ich aus Edelstahl nicht die Venus, sondern was in der Art:
Normalerweise benutz ich die übliche Bialetti aus Alu.