AIA - Alteisentreiber IG Austria

Kuckuck,
ein sehr relaxter und doch interessanter Kochkanal ohne Geschwafel.
Was werdet Ihr am Sölktreffen kochen?

Almazan Kitchen

Gryße!
Andreas, der motorang

Was'n das für ein Messer?

Wird nicht verraten, zumindest hab ich dazu nur Fragen gefunden, keine Antworten.

Schaut ziemlich selbergebaut aus.
Im Prinzip (Verwendung) am ehesten ein asiatisches Kochmesser.

Die chinesischen sind eher rechteckig.

Gryße!
Andreas, der motorang

Sieht auch irgendwie zweischneidig aus. Ein asiatisches hab ich.

Der Kauz ist gut. Sehr possierlich.
Das Messer scheint mir selbstgemacht, darauf könnten ein paar Details hindeuten. Möglicherweise aus einem HSS-Kaltsägeblatt.
Von Zweischneidigkeit seh ich aber nix.
Auch dass jemand noch den guten Millibradling (Speisepilz) verwendet, ist erfreulich.
Allerdings wird er durch die Verwendung der nackten Alupfanne unmittelbar an Alzheimer zu Grunde gehn..
Der Siliziumkarbid-Mörser mit 600er Körnung hat einen praktischen Doppeldoppelnutzennutzen. Sollte man immer dabei haben.

Ansonsten gehts mir wie der Eule: "Drei mal Pfeffer? Drei mal??" Und dann noch die Chilischote? Wer soll das denn noch essen?

Gruß
Hans

hiha hat geschrieben:Allerdings wird er durch die Verwendung der nackten Alupfanne unmittelbar an Alzheimer zu Grunde gehn..

Ich nehme an, dass ist ein Spassle?!
Ansonsten seh ich das mit dem Aluminium unkritisch: http://www.ballariniprofessionale.it/pr ... um/idcat=1

Das Messer fetzt.

Kein Scherz. Ein Teil unserer Neurologen reagiert grad sehr empfindlich auf die Verwendung von Alugeschirr.
https://www.deutsche-alzheimer.de/unser ... kheit.html
Es gibt nur Anhaltpunkte, keine eindeutigen Beweise, also keine Panik! Meiner Bialetti bleib ich treu, ich schau halt, dass immer genug Kalk auf der Oberfläche angelagert ist. Ansonsten ist mein Alugeschirr entweder beschichtet, (HardCoat, Email, usw.) oder aus Eisen.

Gruß
Hans

Schönes Video, gefällt mir, und Mr. Ramsay ist der absolute Sympathieträger (im Gegensatz zu seinen Namensvettern, der eine aus einem artverwandten Format, der andere aus GoT)

Was für ein monströses Sandwich!!! Und DREI mal Pfeffer???
Ich nehme mal meine kleine eiserne Pfanne mit zum Sölk, damit sollte das auch klappen. Wollnwadochmasehn!
Danke für den Link!

Vergiss nicht den natursteinernen MÖRSER

Hans

Den bringst du dann mit, OK?!

Nene, ich bring mit:
Ein altes HSS-Kreissägeblatt, eine Diamantfeile zum Aussägen des Umrisses, und scharfgeschliffen wirds auf Deinem Mörser

Hans

ich plädiere für ne Feldschmiede, genug Graphit Kohle, einen Ambos und ein paar gescheite Hämmer
dann lässt sich Dein Sägeblatt 36 mal falten
das könnte ne gescheite Klinge werden

Die Idee verfolge ich schon länger. *seufz* Kein Platz, kein Geld.

Hans

Womit wir wieder beim Schmiedeseminar mit Volker am Sölk wären


Gruß
LUT