Was Gsunds, ohne Ruabm

[hiha]

Heut hab ich amal was feines gekocht:



Das ist Rinderfett, frisch vom Metzgersepp. Weil zum Kurbelwellenpressen Talg das Beste sein soll, und ich für ein paar Gramm Hirschtalg keine 10 Euro ausgeben will, hab ich heut ein bisserl Fett ausgelassen.
Recht ergiebig, ich hab aus einem Kilo Fett ungefähr einen halben Liter rausgekriegt, durch ein Tuch gefiltert, und hoff, dass das was taugt.



Nein, die Grieben waren dann zwar knusprig, aber irgendwie wollt keiner probieren

Gruß
Hans

[lallemang]

[Thoeny]

Zwei kleingeschnittene Rüben rein und dann runter damit!

[Rei97]

Also:
sounds very british...
all swimming in oil.
keep Britain tidy...
Regards
Rei97

[hiha]

Des Praktische: Wenns abgekühlt ist, kann mans stürzen. Ist ziemlich nah an Kerzenwachs.

Gruß
Hans

[dirk]

Bei der Schlacht von Trafalgar soll sich Rindertalk nicht zum schmieren der Blöcke geeignet haben....

[Mister B]

Ist ziemlich nah an Kerzenwachs.

Brennt das nicht auch so? A bisserl rußig halt.

Grüße
MB

[Maybach]

*historikermodus an*
Nein, wenn das richtig gemacht ist, dann ist das Rinderfett ein hochwertiges Lampenfett, das nicht rußen sollte. Anderer Name für den Rindertalg war Unschlitt, der eine nicht unerhebliche Rolle im Steuerwesen der frühneuzeitlichen Städte hatte.
*historikermodus aus*

Natürlich war das nicht so raucharm wie die heutigen flüssigen Grillanzünder oder Lampenöle. Da soll es ja heute sogar Leute geben, die nutzen Bremsenreiniger zum Feueranheizen ...

Gruß

Maybach

[motorang]

Emfehlung: Rest klein portioniert im Tiefkühler aufbewahren (Eiswürfel-Einwegsackerl?).
Hatte neulich das Vergnügen ranzigen Hirschtalg zu entsorgen - pfui!

Gryße!
Andreas, der motorang

[Oelbrenner]

Im Herbst mit Körnern und Sonnenblumenkernen vermengen und Maisenknödel draus basteln
Ist das Grösste für die Viecher!

Gruss