Kulinarisches ...

[T.]

Bei mir köchelt auf dem Herd ein Karotten-Inwer Süppchen , neben 2 Gulaschen von verschiedenen Tieren mit lecker Wellenpasta und im Ofen schmort ein Kassler Braten...und in Reserve ist Grünkohl mit Pinkel.

Hab Hunger!

[kahlgryndiger]

Oh. Du kochst schon für den Rest der Woche vor?

[Straßenschrauber]

Jetzt hilft doch dem T. mal!
Das KANN er doch nicht alles alleine aufessen.

Außerdem gibt's einen Anlaß: Alles Gute!

[Färt]

Servus,

lecker war's

Gryße
Gerhard

[bastardo]

Spaghetti-Kürbis gefüllt mit...?
Sieht lecker aus!

[Färt]

Spaghettikürbis Carbonara

[kahlgryndiger]

Ich bereite heute Schichtfleisch für den (Alu) Dutch-Oven vor.
Premiere kwasi weil ich das Gerät noch niemals nicht seiner ursprünglich vorgesehenen Verwendung zugeführt habe.
Morgen ist es dann so weit.

Ich bin sehr gespannt und werde berichten.

[Zimmi]

(Alu) Dutch-Oven

Da bin ich ja auch mal gespannt. Ich kannte die Dinger bisher nur aus "Gusseisen", hab auch so einen (12er Campchef Bighorn)...
Schichtfleisch ist in diesem immer lecker geworden. Nur war's relativ oft ein bißchen zu viel.
Wynsche guten Appetit (gehabt zu haben?)!

[kahlgryndiger]

Kommt heute Abend. Gestern habe ich das Fleisch eingelegt und die BBQ Sauce gemacht.
Der Topf ist relativ klein, ich schätze mal 3 Liter maximal. 10" Durchmesser aber relativ niedrig im Vergleich zu seinen eisernen Kollegen.
Schaun mer mal ...

[Myke]

alu-dutch ...
da bin ich mal gespannt, wie eine bogensehne.

[kahlgryndiger]

Ist so einer:



Bildquelle

Der Herr Präsident hat seinen aber nicht mehr glaube ich ...

[Uwe Steinbrecher]

Ist der innen beschichtet. Oder..........Ach. Jetzt hab ichs vergessen

[kahlgryndiger]

Hart anodisiert ... falls ich mich richtig erinnere ...

[Rei97]

Also:
was war noch das Problem mit Alu?
Habs irgendwie vergessen, so lange hab ich das Feldgeschirr meines Vaters auf Treffen dabei gehabt.
Praktisch wars, aber ich weiss nicht mehr wozu.
Regards
Rei97

[kahlgryndiger]

Schichtfleisch ist in diesem immer lecker geworden.

Äh ... nein.

Von vorne. Der Alutopf hat hervorragend funkioniert. Lustiges Geköchel weil bei dem windigen Abend immer mal wieder für Nachschub an glühenden Kohlen gesorgt werden musste.
Geschmacklich war das auch OK aber nach einem Brötchen war ich satt und der Kram lag mir wie ein Stein im Magen. Einfach zu viel Fett (wo soll es auch hin), zu viel Fleisch und vor allem zu viel Schwein. Und nein, das Fleisch war aus ordentlicher Quelle und kommt nun in die Tonne. Eine ganz üble Nacht habe ich hinter mir, heute gibt es ein halbes Salatblatt mit einem Tässchen lauwarmen Wasser