Kulinarisches ...

[nattes]

Das ist Kochbier.

Kochwein ist aber auch vorhanden.

[kahlgryndiger]

Gestern Abend war mal wieder wunderbar lecker und entspannt.
Aber ich muss etwas ausholen um diese Kulinarik in ihrem ganzen Umfang beschreiben zu können.

Julia und ich beschlossen gestern Nachmittag uns Aschaffenburg anzuschauen. Julia kennt es gar nicht und ich eigentlich auch kaum.
Dank Deutschlandticket ganz gelassen in 10 Minuten von Karlstein in die Stadt gefahren.
Einkaufen auf dem Markt, Besichtigung des Schlosses, dem Museum und der an diesem Tag dort stattfindenden Buchmesse.
Die Messe war amüsant. Erstaunlich worüber manche Menschen so schreiben und welchen Idealismus sie an den Tag legen damit es irgend jemand liest. Es war dann doch mehr so einen Ansammlung von Verlagen oder soll ich sagen Plattformen für "Self-Publisher" Glücklicherweise waren die anwesenden, an der Grenze zur Verschwörungstheorie kratzenden Autoren in der Minderzahl. Danach streiften wir gechillt durch die Altstadt um in der Valeria Bar - Caffè ein Heißgetränk zu uns zu nehmen.

Worum geht es hier nochmal? Ach ja ums Essen

Es gab gebackenen Chicorée mit Kürbis-Kartoffel-Stampf.
Ein echter Seelenwärmer ...
Genauso wie das gemeinsame Kochen.
Dazu einen Primitivo Rosato und der Tag wurde wunderbar abgerundet.

[bastardo]

Da hätte ich gerne eine Bauanleitung
Das klingt sehr lecker!

[Zimmi]

Hier blubbert gerade der Dutch Oven. Darin geschichtet ist etwas unvegetarisches...

[nattes]

Beim brauen des Zaubertrankes.

[Lindi]

Aus dentalen Gründen ist mir heute morgen der Kochkäs (2011) mal wieder in den Sinn gekommen und ich hab mir flux einen gekauft (kleiner regionaler Hersteller).

Vor meinem geistigen Auge tauchen da sofort "Hochwürden" beim Zelebrieren dieses Genusses auf. Schönes Bild

[Lindi]

Für dieses Paar lass ich jedes Weißwürschtl stehen

Und dass es das hier auf der Karte gibt hat mich überrascht. Aber die Stadt ist ja eine Reise wert, sagt man.

Der Pianist hat uns vertrieben :) aber mit 90 und russisch, englisch und deutsch in einem Satz und einem traumhaften Repertoire darf man das :)

[bastardo]

Ja fein, aber verrätst du mir, wo du gewesen bist? So wegen des evtl. nachmachen wollens

[fleisspelz]

Amsterdam?
Berlin!

[Rostreiter]

Heute Vormittag traf Jakob eine Bekannte, die ihm sagte: "Heute ist mein letzter Tag als Weißwurstkönigin, den heute wird eine neue gewählt. Schließlich ist heute "Internationaler Tag der Weißwurst".
Wir haben natürlich sofort das Ereignis wyrdig gefeiert.
Gemäß dem zweitwichtigsten Bayerischen Gesetz kommt leider für euch diese Nachricht, zum mitfeiern, zu spät. Aber bitte habt dafür Verständnis, die Zeit drängte, ein Vergehen hätten wir uns nie verziehen!

Sers,

Albin

[T.]

Is aber trotzdem nach dem Mittagsgeläut....
Laut Zeitpunkt des Posting

[Rostreiter]

Verdauungsschläfchen

[Zwillingspeter]

Super, danke für den Tipp. Ich habe auch noch ein paar Weißwürste in der Truhe.
Die taue ich mir jetzt in der Mikrowelle auf.
Dann kurz ins sprudelnd kochende Wasser. Gerade solange, dass sie nicht platzen.
Mit Haut In Scheiben geschnitten in die Pfanne mit sehr heißem Öl.
Von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Dazu Tomaten- oder Curryketchup und Mayonnaise mit fein gewürfelten frischen Zwiebeln.
Ich habe schon Pfützen auf der Zunge.
Ab in die Küche.

[T.]

Sodom und Gomorra....

Aber sicherlich lecker
So in der Art hab ich in Freilassing die gegrillte Weißwurst als Bosna vom örtlichen Dönerverchecker serviert bekommen.

[GebeDe]

Super, danke für den Tipp. Ich habe auch noch ein paar Weißwürste in der Truhe.
Die taue ich mir jetzt in der Mikrowelle auf.
Dann kurz ins sprudelnd kochende Wasser. Gerade solange, dass sie nicht platzen.
Mit Haut In Scheiben geschnitten in die Pfanne mit sehr heißem Öl.
Von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Dazu Tomaten- oder Curryketchup und Mayonnaise mit fein gewürfelten frischen Zwiebeln.
Ich habe schon Pfützen auf der Zunge.
Ab in die Küche.

Sehr fein!
Weißwurst Schranke auf Gelsenkirchener Art.
Da bekomme ich direkt Appetit.
Friedhelm