Freu-Fred

[nattes]

Zumindest die Rechnung von Immler ist schon mal angekommen.

Gruß Norbert

[Thoeny]

Dann dauert es nach Überweisung höchsten drei Tage!

[Roll]

Ich hab nen Wisch vom DPD im Briefkasten, daß er Montag wiederkommt.
Könnte ein Reifen sein

[Wolfgang]

Fürs TT müssen die alten Reifen, die aber noch ganz gut sind, reichen.


Also, vergesst bitte das Schiebeseil nicht.


wolfgang

[T.]

Ich freu mich....

...das es heute Nachmittag so wunderbar beim Vorweihnachtsglühen im Elsass war - trotz Regen und Wind.

...in aller Ruhe eine Handvoll kleiner wunderschöner Weihnachtsmärkte auf den Dörfer auf den Rückweg besuchen konnte.

...das der Schlumpf recht sparsam und hervorragend läuft...

...und den Kofferraum mit guten Käse,Schinken und Brot füllen konnte.

...und ich jetzt bei einem Achtel Rotwein diesen Bestand dezimiere

[maxxxmax]

T., wie gerne würde ich Dir beim Dezimieren helfen!

Ich meinerseit darf berichten, dass ich jetzt stolzer Besitzer einer Egu-Blase bin!

[fleisspelz]

T., wie gerne würde ich Dir beim Dezimieren helfen!

Ich meinerseit darf berichten, dass ich jetzt stolzer Besitzer einer Egu-Blase bin!

Ist das nicht sehr schmerzhaft?

[T.]

Graduliere!


...und ich seit heut nachmittag stolzer Besitzer eines Ofenrohr-Reduzierstücks für Arno´s alten Schlafzimmerofen - nachdem ich schon eine Weile suche...

Was man so alles aufstöbert wenn man in fremden Baumärkten nach einer 27(!)Watt-Blinkerbirne sucht...



PS: Mäx, Bergkäse und -Schinken aus Ö ist doch auch nicht schlecht?
Allerdings gib´s bei euch keine "Creme Dessert au Chocolat noir" - Pechschwarzer Schokoladenpudding - miammpf

[Nanno]

..."Creme Dessert au Chocolat noir" - Pechschwarzer Schokoladenpudding - miammpf

La vita e bella!

[maxxxmax]

Das mit der "Creme Dessert au Chocolat" mag stimmen, dafür gibts hier eine Tochter, die heute Weihnachtskekse gebacken hat, und die Hilfe gesucht hat beim Aussortieren der formal nicht ganz gelungenen.

Da war ich natürlich sehr hilfsbereit!

Mmmm!

[motorang]

Isch abe gegrillt.

Adv/ENTE

Advent Advent, eine Ente sollt es werden. Vogel gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen damit die Haut sich strafft, dann für ne Stunde ins Rohr bei Umluft 60 °C zur Trocknung. Inzwischen Fülle aus Wasdawar zubereitet. Vogel gestopft und verschlossen. Haut eingeschnitten und mit reichlich Sojasauce gewürzt. Flügel mit Alufolie vor der Vertrocknung geschützt.

Zwischendurch draußen einen Eimer voll Grillbriketts vorgeglüht und eine Tieferlegung für den Grill geschwissen, so:



Damit der Deckel zugeht.

Dann Flieger drauf in einer emaillierten Stahlrein, darinnen Reste der Fülle (so ne Ente ist innen recht klein) und etwas Zusatzflüssigkeit.



Hitze passt



Nach einer Dreiviertelstunde innen 60 Grad.



Nach 90 Minuten etwa die erwünschten 80° Kerntemperatur:



Fertich:



Allerdings nicht ideal, schwierig anzuschneiden im ersten Moment. Der erfahrene Grilleur erkennt vielleicht meinen Fehler?

Und superlecker wars!

Gryße!
Andreas, der motorang

[lallemang]

SABBER!

[maxxxmax]

... Der erfahrene Grilleur erkennt vielleicht meinen Fehler? ...

So wie das aussieht (ich kann´s beinahe riechen!) kan nur ein ganz klitzekleiner Fehler gewesen sein! Sag schon, was war´s!

Bewunderung für die Advente am Grill. Ist schon im Herd keine einfache Sache!

[motorang]

Herdputzen ist nicht meins

Da war mir der Grill lieber.

Ich hab den Vogel verkehrtrum in die Form gelegt. Brust war unten, Rücken oben. Ergo gab es knusprige Haut mit nix drunter, oder wunderbares Brustfleisch mit angekohlter Haut (weil unten = heißer).



Gryße!
Andreas, der motorang

[SüdhessenAndreas]

Aaaahhhh...lecker - ich muss auch mal wieder anfangen outdoor zu kochen. Zuviel um die Ohren und Gelegenheiten verschlafen...dabei macht das echt Spaß.


Südhessischer